CURSOS ONLINE / TARTES

Aprenda todas as técnicas para fazer a tarte perfeita que não pode faltar na sua cozinha!

Em um único curso, você terá acesso às nossas principais técnicas, receitas base e variações.

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Conteúdo:

• Massas Pâte Sablée de Amêndoas e Pâte Sucrée de Chocolate.

• Técnicas para enformar e assar corretamente as massas.

• Crème pâtissière, mostrando o ponto perfeito e formas de aromatização (baunilha, café e chocolate).

• Ganache para decoração e cobertura.

• Crèmeux de chocolate: o creme que apresenta a textura perfeita tanto para uso com bico de confeitar como para moldes de silicone.

• Compota de frutos vermelhos.

• Montagem e finalização das tartes.

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‣ Vídeo aulas completas com acesso, em qualquer dispositivo, por um ano para ver e rever quantas vezes quiser.

‣ E-book com todas técnicas e receitas feitas em aulas, além de várias outras receitas que te ajudarão a criar uma grande variedade de tartes.

‣ Grupo privado no Telegram para dúvidas.